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菜譜大全
1.準備好五花肉
2.準備好干子3.五花肉洗凈,切塊,用鹽,糖,料酒,老抽等調料腌制60分鐘入味.
4.鍋里油熱,放入五花肉煸炒至轉色
5.放蓋過五花肉的水
6.加蔥結,姜片,八角,桂皮,放入腌肉的汁,大火煮開,小火煮50分鐘.
7.加些鹽煮5分鐘,盛出.
8.干子切厚片
9.放入油里煎成兩面金黃
10.放入五花肉
11.加些水
12.加些糖,鹽,
13.加些老抽,小火煮15分鐘.
14.大火收汁,加雞精煸勻,撒些蔥花即可。
- 上一個:青椒雞絲炒干子的做法
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